Bonendiner voor Arnhemmers
AlgemeenARNHEM - Héérlijk van Hier organiseert op donderdag 23 april een bonendiner in De Wasserij aan de Molenbeekstraat in Arnhem. Bezoekers maken kennis met de veelzijdigheid van peulvruchten en proeven de NederBowl.
De eiwittransitie, dierlijke voeding vervangen door plantaardige, staat steeds meer in de belangstelling. De Gezondheidsraad adviseert Nederlanders meer peulvruchten en noten te eten en minder rood vlees. Het advies: 250 gram peulvruchten per week. De gemiddelde Nederlander eet nu echter maar 50 gram per week.
De NederBowl
Héérlijk van Hier laat bezoekers onder meer kennismaken met de NederBowl. Dat is een gerecht dat in 2023 is ontwikkeld door Froukje Witteveen en Loekie Langendoen uit Arnhem. Het is een soort Poké Bowl, maar dan met uitsluitend Nederlandse ingrediënten: peulvruchten, granen, noten en lokale seizoensgroente zonder avocado, rijst of citrusfruit.
Praktisch
De gemeente Arnhem steunt Héérlijk van Hier financieel vanwege het belang dat zij hecht aan de eiwittransitie. Het bonendiner op 23 april is het tweede in een reeks. Er is plaats voor 25 personen.
Aanvang diner en lezing: 18.30 uur
Eigen bijdrage: €5,00 per persoon (contant te voldoen bij aanvang)
Aanmelden: arnhem@heerlijkvanhier.nu