Archeologische vondst
ARNHEM - In het Erfgoedcentrum Rozet is een archeologische vondst te zien: een oud sojaflesje. Al in de 18e eeuw gaf soja een exotische smaak aan vleesgerechten en grauwe erwten. Een Arnhemse keukenprinses heeft dit Japanse sojaflesje gebruikt. Wat zal de Japanse dame hiervan gevonden hebben? (Illustratie: Clarien van Harten)