Oma Annie en kleinzoon koken als beste
Vervolg van voorpagina
De hoofdprijs ging naar het koppel oma Annie en kleinzoon Dylano. Chef-kok Jeroen Berendsen van restaurant Thoen en Thans uit Oud Zevenaar begeleidde het tweetal. De koks kozen voor het thema 'Herinnering aan thoen', waarbij ze een 'ouderwetse' groente als spitskool in een nieuw jasje staken. Oma Annie en Dylano gebruikten het rundvlees van Dykhoeve in Herwen voor de vleesgerechten. "Op Dykhoeve Herwen krijgen de dieren een goed leven en dat is belangrijk," vinden Annie en Dylano. Het winnende menu bestond uit gegrilde runderbieflap, gebakken saucijs, duchesse van gepofte bataat, spitskoolrol met ui, spekjes en kruiderij en gebakken paddestoelen met vlierbessensaus. De jury, die bestond uit Martijn Huntink, Tom Lamers en Henk Zomerdijk, had er een zware dobber aan om de beste maaltijd aan te wijzen. De winnaars ontvingen de wisselbeker uit handen van José Vleeming. Voor Dylano was er nog een mooi koksmes en voor oma Annie twee kristallen glazen, waaruit ze samen met haar man Henk na het koken gezellig een drankje kan drinken.
Korte Ketens in het Liemers Landschap is een initiatief van LiemERS++, een netwerkorganisatie in de Liemers waarin publieke en private partijen werken aan een leefbaar platteland. De partijen die het project Korte Ketens in het Liemers Landschap uitvoeren zijn: Feniks Consult (coördinatie en markt), Projecten LTO Noord (producenten), Eet je Uitzicht (landschap), en Happyland (gemeenten / facilitators). De Liemerse gemeenten ondersteunen dit project. Het project heeft tot doel de inwoners van de Liemers bewust te maken van de mooie streekproducten die hun streek ze biedt en daardoor kansen te creëren voor de producenten van deze producten. Dit gebeurt door concrete activiteiten te organiseren in de streek. Het Liemers Kookfestijn was er daar een van. Over de kookwedstrijd heeft José Vleeming een mooi boekje gemaakt dat te vinden is op de website www.liemersgezicht.nl.