Jos prepareert kardoen uit zijn biologische moestuin voor zijn pastagerecht.
Jos prepareert kardoen uit zijn biologische moestuin voor zijn pastagerecht. Foto: Thomas Bierma

Eigen kookboek van Geitenkamp/Monnikenhuizen

Algemeen

ARNHEM - Zaterdag 12 september wordt het ‘Op de Hoogte Kookboek’ gepresenteerd: een boek met recepten en verhalen van bewoners uit Geitenkamp en Monnikenhuizen. Het boek verschijnt ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan van wijkkrant Op de Hoogte.

Schrijfster Winja Stappers en fotograaf Thomas Bierma gingen de wijk in en ontmoetten bewoners in hun keukens. Van professionals tot kinderen die voor het eerst koken: de recepten laten zien hoe divers en betrokken de wijk is.

Een bijzonder verhaal is dat van Gerrit Jan Beumer, voormalig eigenaar van snackbar Het Beumertje. Hij bedacht in 2017 de Vitesse-frikandel, die landelijke media-aandacht kreeg en uitgroeide tot een begrip in de wijk. Tijdens het oogstfeest op de Vlindertuin overhandigt hij het eerste exemplaar aan David de Vries, wethouder Welzijn en wijken.

“Wat ik met dit boek vooral wilde laten zien is hoeveel betrokken, actieve en kleurrijke mensen in deze wijk wonen”, vertelt Winja Stappers. “De recepten waren een aanleiding om hun mooie, persoonlijke verhalen te oogsten. Met gemak én plezier zouden we een tweede deel kunnen maken.”

Iedereen is welkom bij de presentatie en proeverij op zaterdag 12 september om 13.30 uur in de Vlindertuin aan de Sperwerstraat 97 in Arnhem. Gratis toegang.

Kinderen van de Witte Vlinderschool bakken samen met Sierk Spaanse tortilla's.
Sonja serveert haar Indonesische maiskoekjes.
Angelo en zijn kinderen proeven van het Antilliaans stoofpotje.
Vormgever Freddy Vermeulen en schrijver Winja Stappers controleren de drukproeven voor het 'Op de Hoogte Kookboek'.
Lena maakt een Marokkaanse sinaasappelsalade.
Dave proeft zijn stamppot met chorizo.