Zelf bier tappen in ‘t Taphuys

Maar liefst honderd bieren op de tap. Dat is de troef van het toekomstige restaurant en café ‘t Taphuys. Op 2 mei wordt ‘t Taphuys, gevestigd in het oude postkantoor op het Jansplein, feestelijk geopend.

Door Metka Hagen

ARNHEM - “De naam verraad het misschien al een beetje, maar het is de bedoeling dat mensen zélf bier of wijn komen tappen”, vertelt één van toekomstige bedrijfsleiders Kay Ketelaar. “Ik hoop dat een avondje tappen echt een begrip wordt. Het is zo vernieuwend en spannend.” Bij binnenkomst krijgt iedereen een pasje waar geld op gezet kan worden. Vervolgens kun je met dit pasje naar één van de honderd taps lopen, het pasje tegen het scherm houden en bier tappen. Kay laat zien hoe het werkt. “Kijk, op dit scherm kun je zien welk bier het is. Je kunt erdoor scrollen en allerlei informatie over het bier en de brouwerij lezen. Als je je pasje er tegenaan houdt, kan je beginnen met tappen.”

Een heel glas bier of wijn drinken hoeft niet perse. “Er wordt per centiliter afgerekend. Hier hebben we bewust voor gekozen. Zo kun je van meerdere bieren een slokje nemen, voordat je besluit een vol glas te tappen”, vertelt Kay. De bedoeling is dat het drinken van bier een ervaring wordt. “Ik noem het liever ontdekkingsreis”, lacht Kay. “Dit is echt onze grote passie. We willen mensen dit laten ervaren. Honderd bieren op de tap, dat betekent dat er ook veel kleine en obscure brouwerijtjes bij zitten. We zijn constant op zoek naar nieuwe brouwerijen. We willen mensen uitdagen om nieuwe bieren te leren kennen.”

Trots loop Kay door de imposante ruimte waar ‘t Taphuys gevestigd wordt. Door de hoge plafonds en vele balken is te zien dat het een monumentale ruimte betreft. “Het oude postkantoor stond leeg en er was een vergunning om horeca in te vestigen. Het is natuurlijk zonde dat zo’n mooi gebouw leeg staat. Dit is zo’n mooie plek in Arnhem, iedereen kent het. We zijn heel blij dat we het Taphuys hier kunnen vestigen.”

Op dinsdag 2 mei wordt het Taphuys geopend. Vanaf 20.00 uur is dan het Taphuys voor iedereen toegankelijk.